酥炸桂花卷櫻花蝦

食材

• 桂花卷

作法

1. 將桂花卷、飛魚卵、櫻花蝦解凍後備用。
2. 飛魚卵跟櫻花蝦混在一起後盛盤。
3. 桂花卷裹上濕粉漿後油炸至麵衣酥脆起鍋擺盤。