日芳牌熟象拔蚌，嚴選北極圈野生赤象拔蚌，無發藥、無添加，保有天然彈脆與鮮甜原味。採用先進溫控技術，確保食材生食等級品質。真空包裝，解凍即用，適用於刺身、涼拌、涮煮等高端餐飲應用。穩定供貨，品質保證，是日料專門店、頂級海鮮火鍋及連鎖餐廳的最佳選擇。
無污染天然食材
日芳牌熟象拔蚌
嚴選北極圈深海野生象拔蚌，無發藥、無添加，維持天然脆彈質地與原始鮮甜。採先進低溫控溫技術處理，全程冷鏈，完整保留食材風味與品質。生食等級規格，解凍即可使用，適合刺身、涼拌、涮煮等高端餐飲應用。穩定供貨、品質穩定，適合日料專門店、頂級海鮮火鍋、宴席料理及連鎖餐飲備貨選擇。
產品特色
肉質細緻鮮甜高蛋白低脂肪料理多元
適用對象
調理包廠商冷凍業各式餐館
產品規格
成份: 野生赤象拔蚌(Kuro Mirugai)、湯汁 容量：600g/包(固體物450g) 包裝形式：25包/箱 保存方式: -18°C以下 應用建議：XO醬炒雙脆、冷盤、前 菜、沙拉 產品特色：無發藥處理：未經化學泡發，保留象拔蚌天然彈脆與原色。溫控保鮮：採用專業溫控技術，鎖住鮮甜，穩定供應高品質食材。真空包裝：適合餐飲及樣品開發使用。"
洽詢報價