**日芳牌花膠：** 嚴選優質魚肚，純水發製，膠質濃郁、口感Q彈，無腥味，開袋即用！省去繁瑣泡發流程，規格穩定、出菜率高，是您高端料理的理想之選。適用於燉湯、海味拼盤等，提升菜餚價值感。飯店、宴會廳指定使用，品質保證。
無汚染天然食材
日芳ブランド 花膠（魚の浮袋）
厳選原料を純水のみで戻し、膠質をそのまま残したぷるぷる濃厚な食感を実現。臭みがなく追加処理も不要です。従来の戻し・臭み取り・下処理といった手間を省き、開封してすぐ使えるため仕込み時間を大幅に短縮。規格が均一で品質も安定、歩留まりが高くロスが出にくいため、大量仕込みやスピーディーな提供にも対応します。煮込みスープ、鍋物、あんかけ、出汁粥、海鮮盛り合わせなどに最適で、貝柱・鶏スープ・鮑などの高級食材と組み合わせれば格上げ効果も期待できます。
特徴
安定供給でホテル・宴会場・高級中華の料理人に広く指定使用／純水戻しで使いやすい／高級食材
対象
ハイエンド和食店ホテル宴席で指定される品質——見た目にも味にも表れます
規格
成分：魚の浮袋（花膠）、水｜内容量：600g/袋（固形物450g）｜梱包：25袋/箱｜活用例：刺身風、和え物、さっと炒め、スープ、醤油煮込み、煮込みスープ、甘いスープ、乾煮、花膠鍋｜特長：純水戻しで使いやすく歩留まりが高い／膠質が濃厚で臭みがなく、出汁・煮込み・即食商品の開発に最適／厚みが均一で縮みが少なく高級料理に理想的
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