原色とびっこ（脱塩・味付け）

世界的に評価の高い最高級の飛魚卵を厳選。海の季節を知り尽くした地元漁師が手作業で採取し、粒が大きく艶やかな黄金色で、供給・品質ともに安定しています。天然製法による塩漬けで卵本来の弾力と旨みをしっかり保持。開封してすぐ使え、温冷どちらの料理にも対応——寿司、おにぎり、ビュッフェの冷菜、洋風の一品料理まで幅広く活躍します。国際食品安全基準に適合し、重金属残留・薬品添加なしで、食品加工工場やプロの料理人にも安心してお使いいただけます。セントラルキッチン、ハイエンド飲食店、チェーンブランドが指定する飛魚卵原料です。

特徴

対象

規格