日芳牌北極貝，來自加拿大純淨海域，野生捕撈、生食級品質。無藥發、無包冰，保留北極貝最原始的鮮甜彈嫩。肉質飽滿鮮紅，富含Omega-3及鐵質，健康美味。每箱15公斤，解凍即食，適用於刺身、涼拌、快炒等多種料理。高端日料、宴席首選，品質保證，口感絕佳！
無汚染天然食材
北極貝（生食グレード）
汚染のない北極海域で育ち、樹齢ならぬ「貝齢」12年以上という希少で貴重な北極貝を厳選。漁獲量が少なく品質は安定しており、甘みと歯切れの良い食感を保持。鮮やかな赤身でボリューム感があり、低カロリー・低コレステロールでオメガ3や鉄分も豊富、アメリカ心臓協会も推奨する食材です。生食グレード認証取得、高タンパク・低脂肪で解凍してすぐ多彩な料理に使え、ハイエンド和食店やホテル、宴席で指定される品質です。
特徴
産地直送でトレーサビリティも確保／生食グレード基準を満たし解凍してすぐ食べられる
対象
和食和え物中華の炒め物・スープに好適。高級中華・洋食・宴席料理で幅広く使用
規格
成分：カナダ産天然北極貝（無薬品処理・無氷衣）｜規格：1袋1,000g×15袋/箱｜原産地：カナダ｜保存方法：-18℃以下｜活用例：刺身、和え物、さっと炒め、スープ、オイルがけ北極貝、XOソース北極貝とアスパラガス炒め、北極貝握り、北極貝刺身、北極貝サラダ、にんにく春雨蒸し、北極貝海鮮スープ、五味ダレ和え
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