日芳牌花膠

嚴選優質原料，採純水發製，保留完整膠質、口感Q彈濃滑，無腥味、不需額外處理。省去傳統泡發、去腥、處理等繁複流程，開袋即用，節省備料時間，減輕廚房工作負擔。規格一致、品質穩定、出菜率高，不易跑料，適合大量備料與快速出菜需求。適用於燉湯、煲品、羹類、高湯粥品、海味拼盤等，亦可搭配干貝、雞湯、鮑魚等高端食材提升整體價值感。

特徴

穩定供貨廣受飯店宴會廳與高端中餐廚師指定使用。產品類型: 純水發方便使用; 高端料理食材

対象

為高端日料飯店宴席指定用料品質看得見口感吃得出。

規格

成份: 魚肚、水容量：600g/包(固體物450g) 包裝形式：25包/箱應用建議: 生食刺身、涼拌、快炒、湯品、紅燒、煲湯、甜湯、乾燴、花膠火鍋產品特色: 純水發製：方便使用，出菜率高。膠質濃郁：無腥味，適合高湯、燉品或即食產品開發。規格穩定：厚薄均勻、不回縮，高端料理理想食材。

お見積り依頼

**日芳牌花膠：** 嚴選優質魚肚，純水發製，膠質濃郁、口感Q彈，無腥味，開袋即用！省去繁瑣泡發流程，規格穩定、出菜率高，是您高端料理的理想之選。適用於燉湯、海味拼盤等，提升菜餚價值感。飯店、宴會廳指定使用，品質保證。