日芳牌南非鮑片，精選南非優質木瓜鮑，無藥劑浸泡，低溫鎖鮮，口感Q彈。專業標準切片，厚薄均勻，即解凍即可料理，省時高效。適用於各式中西餐、宴會菜，無論火鍋、鐵板、冷盤或煲湯皆宜。品質穩定、成本可控，是餐飲業者、年菜中央厨房、批發商的最佳選擇。
無汚染天然食材
日芳ブランド 南アフリカ産鮑スライス
南アフリカ産の上質なパパイヤ貝（鮑の一種）を厳選。薬品処理なし、低温保管により自然な風味と弾力ある食感を保持。あらかじめスライス済みで厚みも均一、素早い小分けと提供が可能です。鍋物、鉄板焼き、冷菜、スープなど幅広く活用でき、安定供給と仕込み時間の短縮を両立した高コストパフォーマンスの海鮮食材です。
特徴
あらかじめスライス済みで省人化コスト管理がしやすくロスも少ない解凍してすぐ多彩な料理に活用可能
対象
台湾・広東・四川料理店旧正月おせち向けセントラルキッチン卸・輸出入業者チェーンレストラン
規格
成分：パパイヤ貝、水｜内容量：500g/袋（固形物450g）｜梱包：30袋/箱｜活用例：XOソース炒め、南アフリカ鮑と鶏の煮込み、冷菜盛り合わせ、牡蠣ソース彩り野菜と鮑の煮込み｜特長：南アフリカからの輸入で安定した品質／プロの技で均一な厚さにスライスし迅速な提供が可能／低温処理を徹底し薬品を使用しないため天然の風味そのまま
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