野生加拿大龍蝦尾肉

嚴選加拿大純淨海域野生龍蝦尾，採用Clearwater專利HPP高壓脫殼技術，結合FAS液態氮急速冷凍製程，從活體處理至急凍僅需20分鐘，完整保留龍蝦原始風味與彈牙口感。全程無需剖殼、無加工處理，拆封即用，大幅縮短備料時間與人力成本。品質穩定、規格統一、供貨穩定，適用於高端餐飲、火鍋連鎖、即食加工等多元應用，是大量採購與標準化作業的理想用料選擇。

Features

肉質細緻鮮甜高蛋白低脂肪料理多元

Ideal For

調理包廠商冷凍業各式餐館

Specification

每隻3–4盎司(90–120g) 每隻4–6盎司(120–180g) 每箱2.27g

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臻選加拿大野生龍蝦尾肉，Clearwater專利HPP高壓脫殼，搭配液態氮急速冷凍，20分鐘封存鮮甜彈嫩。無需剖殼，即拆即用，大幅降低備料成本。規格統一，品質穩定，是高端餐飲、火鍋連鎖、即食加工的最佳選擇，輕鬆打造美味佳餚。